おけいさんブログ

関節リウマチ、うつ病持ち。持病があっても楽しく過ごす!

料理レパートリーを増やす【ベーコンポテト春巻き】

ご訪問ありがとうございます。

 

 以前、記事に書いたのですが料理レパートリーを増やすという目標を立てました。

www.okeisanblog.com

 

料理本やブログなどを見てちょこちょこと新しい料理に挑戦しています。

今日作ったものがおいしくできたのでご紹介したいと思います。

 

ameblo.jp

こちらを参考に作ってみました(^-^)

 

作り方

コーンを加えたり、牛乳を使うところを豆乳に変えました。

 

材料

じゃがいも 2個

ベーコン  3~4枚   

冷凍コーン 適量

春巻きの皮

バター10g

小麦粉大さじ1

水150ml

豆乳200ml

塩、コショウ

顆粒コンソメ 大さじ1/2

 

 

①フライパンにバターを入れて溶かして1㎝角に切ったじゃがいも、ベーコン、コーンを炒める

②じゃがいもが透き通ってきたら小麦粉をいれて全体にからめる

③水、豆乳を加えて具材に火を通す

④コンソメ、塩、こしょうで味をつける

 

 

具材の完成!

f:id:okeisandayo:20200310185711j:image

 

 ⑤具材が冷めたら春巻きの皮で包む
④春巻きの皮が色づくまで揚げ焼きする

 

 

完成で~す!

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おやつやおつまみにもなりますし、冷めてもおいしかったのでお弁当のおかずにもなりそうです。

 

こうして新しいレシピに挑戦するのも楽しいですね(^.^)

 

ぜひ、お試しください♪

 

 

 

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